近日，天津市食文化研究会第四次会员大会暨谷物膳食创新与营养健康论坛在365官网召开。天津市社科联党组成员、专职副主席张再生，社会组织部部长周进，校党委常委、副校长张民出席会议。各高校、科研院所及天津食品餐饮行业近百名代表参会。大会由天津市食文化研究会副会长马裕民主持。

张民在致辞中预祝大会顺利召开，他表示，英国365上市公司官网将发挥农业高校学科优势，与研究会深度合作，深耕文化根脉，讲好“津味故事”，深化产教融合，培育食文化传承与创新的卓越人才，推动津沽食文化传承创新与产业融合。

会议宣读换届批复，审议通过第三届理事会工作报告、财务报告及章程修订案等，选举产生第四届理事会理事及监事。

随后召开的理事会第一次会议，选举食品科学与生物工程学院党委书记马铭启为研究会会长，马裕民、张军、张爱琳、张鲲、何馨为副会长，李航为秘书长，确定马裕民为法定代表人。同期召开的理事党员大会选举马铭启同志为党支部书记。马铭启表示，新一届理事会将深耕津味食文化根脉、坚持学研一体，强化科技赋能、深化产教融合，擦亮“食在天津”文化品牌。

张再生对研究会过往工作予以肯定，希望其加强自身建设，把党建和业务深度融合，充分发挥研究会与学院事业发展互促共建、协同赋能作用，凝聚行业力量，助力天津文化与食品产业高质量发展，充分发挥食文化在天津文旅中的重要作用。

换届大会后，谷物膳食创新与营养健康论坛启幕。论坛紧扣《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》，聚焦科技赋能谷物供给与消费。张民教授以《小麦胚芽多糖结构及生物活性研究》为题分享了团队最新研究成果，该项研究系统解析了小麦胚芽多糖结构特征，为推动产业升级，丰富我国营养、保健与功能食品的种类及天然活性成分开发提供了新思路、新路径。天津利达主食大厨房负责人杨本旭分享了调制三餐营养主食、让主食厨房跨入营养健康新赛道的探索之路。谷道粮心（天津）公司创始人苏聪分享了复兴中华传统谷物文化，以科技体系创造谷物养生新蒸食的企业创新之路。

此次大会为研究会注入了新活力，搭建了产学研深度融合平台。新一届理事会将团结全体会员，守正创新，推动天津食文化事业与食品产业协同发展，为天津国际消费中心城市建设贡献力量。（食品科学与生物工程学院供稿；文字：郝佳 姚颖；摄影：陈卫东 张奕持；编辑：张倩；审校：田健 赵斌）